En Mixologist Oppskrift for en sunn Happy Hour
Share
Er en sunn alkoholholdig drikk mulig?
Hvis du er noe som meg, er du full av høye og hyppige indre monologer om hvordan i år, i år, du kommer til å egentlig fokus på å sette bare friske ting i munnen din. Og ingen av de usunne tingene. Greit, mindre av de usunne tingene. Du vet hva? Ting? - Alt du gir opp for å være en bedre, sunnere, mer strålende versjon av deg selv. Sukker. Karbohydrater. Alkohol.
Men la oss ikke være for hastige.
Mens du sannsynligvis ikke kommer til å komme over mange anerkjente ernæringseksperter som kondonerer drikking som et sunt livsstilsvalg, er det ikke et kompromiss? jeg sier Det er mulig å bygge en pen, sunn drikke. (Jeg er ikke en ernæringsekspert, ikke engang i nærheten. Så ta min mening med et saltkorn. Eller flere korn? Festet på en margarita-glass, kanskje?) Splashing i litt sprut fra tid til annen gjør det ikke " Du må ikke spore all din restorative innsats.
Det handler om balanse, ikke sant?
Så hvordan kan vi bygge en sunnere cocktail?
La oss starte med å erkjenne det? Sunt? er i øyets øye. For noen, sunt kan bety lavt sukker. For andre, lavt kaloriinnhold. Men jeg tror vi kan alle være enige om at sunn kokker ofte ned til å bruke så mange ferske ingredienser som mulig, og tar et hardt pass på de behandlede sukkerbelastede blandingene og likørene.
Du kan til og med bli smart og skjule superfood ingredienser i drikken din, ingredienser som du kanskje ikke umiddelbart tror er cocktail-vennlig (som kale, rødbeter eller gurkemeie) som kan lagres under sterkere smaker for en ekstra dose flytende vitalitet.
Tenk på de fancy kaldpressede juiceblandingene der smaken av de grønne greiene er skjult bak de søte smaker av mer smakfulle frukter og grønnsaker. Yeah. La oss gjøre det (og deretter også legge til litt sprit fordi vi sannsynligvis fortjener det).
Grapefrukt Pomegranate Gin Sparkler
ingredienser
2 oz. ren granateple juice
1,5 oz. ferskpresset rosa grapefruktjuice
1 oz. gin
5 dråper lavendelbitter
2 oz. kjølt tørr musserende vin (eller for en lavere volum i volum versjon, erstatning seltzer vann)
1 rosa grapefruktkile og frisk lavendel for garnityr
Å lage en cocktail:
- Forbered et glass ved å gni din garnering lavendelkvist (forsiktig - akkurat nok til å frigjøre duften, men ikke nok til å ødelegge den vakre garneringen) rundt innsiden av glasset og slipp en stor isbit i glasset.
- I en shaker over is, kombinere granateple juice, grapefrukt juice, gin og bitter, og rist til det er kjølt.
- Stram inn i forberedt glass. Topp med boblende og garnér med grapefruktkilen og frisk lavendel.
Se? Frisk og velsmakende uten tilsatt sukker. Den kan bli ferdig!
The Fresh Start Fizz
Men hvis du har bestemt at din definisjon av sunn betyr ingen alkohol, kan du fortsatt ha en liten happy hour i livet ditt. Det er ikke en liten prestasjon å finne en virkelig anstendig mocktail - en som ikke bare er juice og sukkerholdige miksere slått uten kunstig sammen for å gjøre opp for deres åpenbare boozelessness - men det er mulig.
La oss heve mocktail ved å bruke friske, sunne ingredienser og en av mine nye favorittfunn: alkoholfrie brennevin. Her er en velsmakende liten mocktail som jeg liker å ringe Fresh Start Fizz.
ingredienser
1,5 oz. Seedlip Garden 108 alkoholfrie destillert brennevin
3 oz. kokosnøttvann
1 oz. fersk limejuice
1 ts. agave sirup
2 oz. Kjølt naturlig flavored kokos seltzer
knust is
skiver limes for garnityr
Å lage en cocktail:
- Fyll et Collins glass med knust is.
- I en rister over isen, kombinere Seedlip, kokosnøtt vann, lime juice og agave. Rist til det er kaldt.
- Stamme i tilberedt glass og topp med seltzer. Garnér med lime skiver.
Den eneste usunde delen bør være alkoholen
På den enkleste måten er en god blandet drikke avhengig av en balansert smakprofil av alkohol, søt og surt. Så hvis du tenker på å lage din egen drink, husk: Trikset til en for det meste god-til-du-cocktail er å la sprit være den usunneste delen av drikken. Og ikke overdrive det.
Lag drikken din ved å bruke ferske juice (som kan gi både de søte og sure smakprofiler), og øke drikkens kompleksitet ved å legge til krydder, urter og bitter. Hvis du trenger noe søtere, nå for honning eller et annet uraffinert, naturlig søtningsmiddel.
Hvorvidt dine helsemål for 2018 inkluderer eller utelukker alkohol, prøv å huske at det ikke bare handler om drikker og kalorier. Oppløsninger handler om å finne små øyeblikk å slappe av og være takknemlig for at du har slike små øyeblikk. Tilbring tid med menneskene du elsker, i de stedene du elsker. Eller, i mitt tilfelle, rundt en haug med latterlige kyllinger.
Healthline og våre partnere kan motta en del av inntektene dersom du foretar et kjøp ved hjelp av en lenke over.
Kate Richards er grunnleggeren bak cocktailbloggen Drikker med kyllinger. Hun tilbringer mye tid i hagen, graver og dyrker planter for sine magiske, hjemmelagde cocktailer. Hun har også høner, selvfølgelig, fordi mange cocktaildrikker krever eggvit. Følg reisen hennes på Instagram eller Facebook.
