5 personer med Crohns del hvordan de har jobbet med å gi opp sine komfortable matvarer

Avhengig av hvordan Crohns påvirker kroppen, krever mennesker som lever med tilstanden et bredt spekter av dietter. Dette er personlige historier.

Hvis du lever med Crohns sykdom, vet du hvor utfordrende, frustrerende og ubehagelig denne kroniske inflammatoriske tarmsykdommen kan være.

Å gjøre store diettendringer virker som en gitt, siden disse forandringene kan redusere forekomsten eller alvorlighetsgraden av smertefulle symptomer.

Likevel gir foreninger med bestemte måltider oss kulturelt, følelsesmessig og sosialt, så det å gi opp matvarer du elsker, viser hvor forskjellig livet ditt blir etter å ha fått denne diagnosen.

Healthline snakket med fem personer med Crohns sykdom om hva deres komfortmatvarer var før diagnosen, hvorfor de ikke kan spise favorittmålene sine lenger, og hva de har erstattet dem med.

Del på Pinterest

Hva er en nøtterelver å gjøre?

Vern Laine ble diagnostisert med Crohns i 1988, noe som betyr at han har levd livet som en? Crohnie? i to tiår. Det er 20 år å hoppe ut på hans favorittkomfortmat som alle ting meieri, solsikkefrø, peanøtter, hasselnøtter, popcorn og cashewnøtter - for bare å nevne noen.

? Jeg pleide å elske å spise alle slags nøtter og frø, men nå kan de forårsake en tarm blokkering på grunn av strengninger ,? forklarer Laine.

Men i stedet for å ignorere sitt ønske om nøtter, nyter han nå jevn peanøttsmør, som han spiser flere ganger om dagen.

Han savner også iskrem, men oppdaget etter år med å unngå meieri av alle slag, han kan faktisk tolerere yoghurt, så det er hans meieri-erstatning.

Og for hans hovedmåltid savner Laine lasagne mest. ? Det er alt for mye ooey-gooey ost ,? han sier. Dessverre har han ikke oppdaget en erstatning ennå, så han gleder seg over ideer!

Sier farvel til hjemmelaget italiensk pasta, brød og bakverk

Pre-Crohns diagnose, Alexa Federico, sier hun fant trøst i glutenholdige kornmatvarer som bagels, pasta og brød.

? Jeg spiste disse matvarene i mitt første leveår med Crohns, men da jeg fortsatte å bli syk, søkte jeg råd fra en lege som har kunnskap om matfølsomhet ,? forklarer Federico. ? Litt og se, gluten var en stor "nei" mat for meg.?

Mens det var en velsignelse å finne ut at gluten var forverrende hennes symptomer og betennelse, sørget hun også for tap av å ha gluten i sitt daglige kosthold - spesielt siden hun var bare 12 år gammel.

? Jeg er italiensk og vokste opp på masse brød, pasta og bakverk - de fleste var hjemmelaget ,? sier Federico.

? Heldigvis, som glutenintoleranse og autoimmun sykdom blir stadig mer kjent, blir produkter på markedet som erstatter glutenholdige matvarer med glutenfrie, alltid bedre? hun forklarer.

I disse dager når hun er ute etter komforten av karbohydrater, har hun glutenfri pasta, enten laget av brun ris, kikerter eller linser, eller et glutenfritt brød.

? Jeg har alltid min skap fylt med glutenfri / kornfri mel som kokos, tapioka og arrowroot, som kommer til nytte - spesielt hvis jeg er ute etter bakevarer som bananbrød eller brownies? legger hun til.

Finne andre måter å tilfredsstille pizza cravings

Ali Feller ble diagnostisert med Crohns sykdom i en alder av syv, så hun har aldri kjent livet uten det. Men da Feller har blitt eldre, må hun definitivt gjøre justeringer av kostholdet hennes.

? Min sykdom har blitt verre de siste årene, med hyppigere og intense flare-ups, så mens jeg ville spise hva jeg ønsket å vokse opp og gjennom college, nå vet jeg bedre ,? hun forklarer.

I mange år var hennes ultimative komfortmat pizza, makaroni og ost og en stor bolle iskrem. Ingenting bedre, ikke sant?

Men da hun har lært hva mat opprører magen både umiddelbart og på lang sikt - nemlig meieri og gluten - finner hun at disse matene ikke gir henne den samme tilfredsstillelsen de pleide å.

? Hvis jeg seriøst krever pizza, er det heldigvis mange glutenfrie og meierifrie alternativer i den frosne delen i matbutikken ,? sier Feller. ? Er de så fantastiske som et stort New York-stykke? Ikke egentlig. Men de gjør jobben.?

? Det er også så mange gode meierifrie iskremsorter å velge mellom, så jeg føler meg aldri fratatt ,? legger hun til. Og som for makaroni og ost: Feller sier at hun ikke lengter etter det, siden det gjør henne så syk.

Foreta store endringer for å unngå sykehusinnleggelse

Etter å ha blitt diagnostisert med Crohns sykdom i 2009, sier Troy Parsons at trening og ernæring har vært de største faktorene i å bidra til å kontrollere sykdommen - bortsett fra medisiner.

? Før jeg ble diagnostisert, spiste jeg alltid et godt balansert kosthold? sier Parsons. ? Det var ikke før jeg ble syk at jeg måtte ta kontroll og være ekstremt forsiktig med kosthold og livsstil. Hvis jeg spiste feil ting, ville det sende meg direkte til beredskapsrommet med tarmobstruksjon ,? han legger til.

Etter å ha blitt innlagt på sykehus utallige ganger, bestemte Parsons å dramatisk endre kostholdet sitt, noe som medførte å følge et lavt restdiet diett (en diett som var lav i fiber) og eliminere de fleste grønnsaker, frukt, nøtter, frø, fettete matvarer og rødt kjøtt.

Og når det gjelder komfort mat han en gang likte, Parsons sier biff, burgere, Caesar salat og alkohol er bare noen få av de tingene han nå har å unngå. ? Det tok mange års forsøk på å finne ut hva som fungerer spesielt for meg, men jeg vet nå hvilke matvarer som skal unngås for å redusere risikoen for en annen hindring.?

Del på Pinterest

Det er ikke måltidene jeg savner? Det er min favoritt snacks

? Det er ikke så mye komfortmat jeg ikke kan spise lenger; heller er det snacksene jeg pleide å nyte? sier Natalie Hayden når hun snakker om hennes tidligere komfortmat.

? Jeg pleide å elske popcorn, nøtter, vannmelon og diett brus, men etter diagnosen Crohns sykdom i juli 2005 i alderen 21, besøkte en ernæringsfysiolog meg på sykehusrommet mitt og malte et veldig dyster bilde? hun deler.

Ernæringseksperten fortalte Hayden at hun aldri ville spise rå frukt og grønnsaker, stekt mat eller grovfoder igjen, forteller Hayden Healthline.

Hayden gikk åtte måneder uten å spise en frisk frukt eller grønnsak etter hennes første bluss. ? Jeg kan fortsatt huske å ha min første salat; Jeg gråt midt i restauranten.? Dessverre øker popcorn, nøtter, frø og diett brus til hennes symptomer.

Nå som hun har hatt sykdommen i 13 år, oppdaget Hayden hvilke matvarer som er trygge? og som kan være risikabelt.

? For eksempel, jeg vet at cantaloupe kan gi meg litt smerte - men noen ganger er jeg i humør for det, og jeg går for det og føler meg ikke symptomer ,? hun sier. ? Hver person og hver kropp er forskjellig - det er ikke en diett som fungerer for alle.?

? Jeg oppdager ofte på familie sammenkomster eller når jeg er hos en venns hus at hvis jeg spiser en haug med mat jeg vanligvis ikke spiser, gjør det min Crohns oppførsel ,? hun sier. Det er derfor Hayden sier at nøkkelen til å håndtere symptomer er å være oppmerksom på hva du spiser og å gjenkjenne hvilke matvarer som skal være tydelige hvis det ser ut til at de utløser en bluss.

---

Sara Lindberg, BS, M.Ed, er freelance helse og fitness skribent. Hun har en bachelor i øvelsesvitenskap og en mastergrad i rådgivning. Hun har brukt livet sitt på å utdanne folk om viktigheten av helse, velvære, tankegang og mental helse. Hun har spesialisert seg på kroppstilkoblingen, med fokus på hvordan vårt mentale og følelsesmessige velvære påvirker vår fysiske form og helse.