Hva er skjørbuk?

Oversikt

Skjørbuk er bedre kjent som alvorlig vitamin C-mangel.

Vitamin C, eller askorbinsyre, er et essensielt diett næringsstoff. Det spiller en rolle i utviklingen og funksjonen av flere kroppsstrukturer og prosesser, inkludert:

• Den riktige dannelsen av kollagen, proteinet som bidrar til å gi kroppens bindevevstruktur og stabilitet
• kolesterol og protein metabolisme
• jernabsorpsjon
• antioksidantvirkning
• sårheling
• opprettelse av nevrotransmittere som dopamin og epinefrin

Les videre for å lære mer om skjørbuk.

Hva er symptomene på skjørbuk?

C-vitamin spiller mange forskjellige roller i kroppen. En mangel i vitaminet forårsaker utbredte symptomer.

Vanligvis begynner tegn på skjørbuk etter minst fire uker med alvorlig kontinuerlig C-vitaminmangel. Vanligvis tar det imidlertid tre måneder eller mer for symptomer å utvikle seg.

Tidlige advarselsskilte

Tidlige advarselsskilt og symptomer på skjørbuk er:

• svakhet
• uforklarlig utmattelse
• redusert appetitt
• irritabilitet
• vondt ben
• lavgradig feber

Symptomer etter en til tre måneder

Vanlige symptomer på ubehandlet skjørbuk etter en til tre måneder inkluderer:

• anemi, når blodet mangler nok røde blodlegemer eller hemoglobin
• gingivitt, eller rød, myk og ømt tannkjøtt som bløder lett
• hudblødninger, eller blødning under huden
• blåmerke-lignende hevede støt på hårsekkene, ofte på skinnene, med sentrale hår som virker korket, eller vridd, og bryter lett
• store områder med rød-blå til svart blåmerking, ofte på ben og føtter
• tannråte
• ømme, hovne ledd
• kortpustethet
• brystsmerter
• øyetørrhet, irritasjon og blødning i øyets hvite (konjunktiv) eller optisk nerve
• redusert sårheling og immunhelse
• lysfølsomhet
• tåkesyn
• humørsvingninger, ofte irritabilitet og depresjon
• gastrointestinal blødning
• hodepine

Venstre ubehandlet, kan skørbuk forårsake livstruende forhold.

Alvorlige komplikasjoner

Symptomer og komplikasjoner forbundet med langvarig, ubehandlet skjørbuk inkluderer:

• alvorlig gulsott, som er guling av huden og øynene
• generell smerte, ømhet og hevelse
• hemolyse, en type anemi hvor røde blodlegemer brytes ned
• feber
• tanntap
• indre blødning
• neuropati, eller følelsesløp og smerte vanligvis i nedre lemmer og hender
• kramper
• organsvikt
• delirium
• koma
• død

Bilder av skjørbuk

Skjørbuk i spedbarn

Spedbarn med skjørbuk vil være irritabel, engstelig og vanskelig å berolige. De kan også virke lammede, ligge med armer og ben forlenget halvveis ut. Spedbarn med skjørbuk kan også utvikle svake, sprø, bein utsatt for brudd og blødning eller blødning.

Risikofaktorer for skjørbuk hos spedbarn inkluderer:

• underernærte mødre
• blir matet fordampet eller kokt melk
• problemer med pleie
• restriktive eller spesielle kostbehov
• fordøyelses- eller absorpsjonsforstyrrelser

Risikofaktorer og årsaker

Kroppen din kan ikke lage vitamin C. Det betyr at du må konsumere hele vitamin C kroppen din trenger gjennom mat eller drikke, eller ved å ta et supplement.

De fleste med skørbuk mangler tilgang til frisk frukt og grønnsaker, eller har ikke et sunt kosthold. Scurvy påvirker mange mennesker i utviklingsland. Nylige helseundersøkelser har vist at skjørbuk kan være langt mer utbredt i utviklede land enn en gang trodd, særlig i risikosegmenter av befolkningen. Medisinske forhold og livsstilsvaner øker også risikoen for tilstanden.

Risikofaktorer for underernæring og skjørbuk inkluderer:

• være barn eller 65 år og over
• daglig alkoholforbruk
• bruk av ulovlige rusmidler
• bor alene
• restriktive eller spesifiserte dietter
• lav inntekt, redusert tilgang til næringsrik mat
• være hjemløse eller flyktning
• Bor i områder med begrenset tilgang til frisk frukt og grønnsaker
• spiseforstyrrelser eller psykiatriske forhold som involverer en frykt for mat
• nevrologiske forhold
• funksjonshemminger
• former for inflammatorisk tarmsykdom (IBD), inkludert irritabel tarmsyndrom (IBS), Crohns sykdom eller ulcerøs kolitt
• fordøyelses- eller metabolske tilstander
• immunforsvar
• bor på et sted hvor det kulturelle dietten består nesten helt av karbohydrater som brød, pasta og mais
• kronisk diaré
• dehydrering
• røyke
• kjemoterapi og strålebehandling
• dialyse og nyresvikt

Diagnose

Hvis du mistenker at du har skjørbuk, vil legen din stille spørsmål om dietthistorikken din, se etter tegn på tilstanden og bestille en blodprøve. Blodprøven vil bli brukt til å kontrollere nivåene av vitamin C i blodserumet ditt. Vanligvis har personer med skjørbuk blodserumnivåer av vitamin C mindre enn 11? Mol / L.

Behandling

Selv om symptomene kan være alvorlige, er skjørbukningen ganske enkel å behandle.

Vitamin C er naturlig funnet i mange frukter og grønnsaker. Det legges også ofte til juice, frokostblandinger og matvarer. Hvis du mistenker at du har et mildt tilfelle av skjørbuk, er det å spise minst fem porsjoner frukt og grønnsaker daglig den enkleste måten å behandle tilstanden på.

Oralt vitamin C kosttilskudd er også allment tilgjengelig, og vitaminet er inkludert i de fleste multivitaminer. Hvis symptomene fortsetter etter noen dager med diettendringer, snakk med en lege.

For alvorlige kroniske tilfeller av skjørbuk kan en lege anbefale høye doser av orale vitamin C-tilskudd i flere uker til måneder. Det er ingen konsensus om en bestemt terapeutisk dose for alvorlig skjørbuk.For disse tilfellene kan en lege anbefale høye doser av orale vitamin C-tilskudd i flere uker eller lenger.

Gjenoppretting

De fleste begynner å gjenopprette fra skjørbuk ganske raskt etter at behandlingen er startet. Du bør se en forbedring i noen symptomer innen en dag eller to behandling, inkludert:

• smerte
• utmattelse
• forvirring
• hodepine
• humørsvingninger

Andre symptomer kan ta noen uker for å forbedre følgende behandling, inkludert:

• svakhet
• blør
• blåmerker
• gulsott

Daglig anbefalt vitamin C

Daglige vitamin C-anbefalinger er avhengig av alder, kjønn og andre helsemessige forhold.

Alder	mann	Hunn	Under graviditet	Under amming
0-6 måneder	40 mg	40 mg
7-12 måneder	50 mg	50 mg
1-3 år	15 mg	15 mg
4-8 år	25 mg	25 mg
9-13 år	45 mg	45 mg
14-18 år	75 mg	65 mg	80 mg	115 mg
19 + år	90 mg	75 mg	85 mg	120 mg

Personer som røyker eller har fordøyelsessykdommer krever vanligvis minst 35 mg daglig mer enn ikke-røykere.

Kilder til vitamin C

Sitrusfrukter som appelsiner, limer og sitroner har tradisjonelt blitt brukt til å forhindre og behandle skjørbuk. Flere andre frukter og grønnsaker inneholder høyere doser av vitamin C enn sitrusfrukter. Mange tilberedte matvarer, som juice og frokostblandinger, inneholder også tilsatt vitamin C.

Matvarer med høye nivåer av vitamin C inkluderer:

• søte paprika
• guavas og papaya
• mørke, grønne grønnsaker, spesielt kale, spinat og sveitsisk chard
• brokkoli
• rosenkål
• kiwifruits
• bær, spesielt bringebær, jordbær og bjørnebær
• ananas og mango
• tomater, spesielt tomatpasta eller juice
• cantaloupes og de fleste meloner
• grønne erter
• poteter
• blomkål

C-vitamin oppløses i vann. Koking, konservering og langvarig lagring kan i stor grad redusere vitamininnholdet i matvarer. Det er best å spise vitamin C rik mat rå, eller så nært som mulig.

Outlook

Skjørbuk er forårsaket av en kronisk vitamin C-mangel. Fleste tilfeller:

• er milde
• utvikle seg hos mennesker med ubalansert kosthold
• kan lett behandles med kosttilskudd eller tilleggsbruk

Venstre ubehandlet, kronisk skjørbuk kan forårsake alvorlige helsekomplikasjoner.

Det er ingen spesifikk terapeutisk dose angitt for vitamin C. Den anbefalte daglige kvoten for de fleste varierer mellom 75 og 120 mg daglig.