Alt du trenger å vite om Buckwheat Honey

Hva er bokhvete kjære?

Bokhvetehunne er en svært næringsrik honning laget av bier som samler nektar fra bokhvete blomster. Bokhvete har små blomster, som betyr bier som gjør bokhvete honning må jobbe ekstra hardt for å samle nok nektar.

Bokhvete brukes ofte som en mel erstatning, men i motsetning til hvete, bokhvete er ikke et gress. Det produserer faktisk en type frukt som ligner Rabarber.

Bokhvete honning er ikke så søt som tradisjonell honning. Det er også høyere i visse antioksidanter, så det kan faktisk være bedre for deg enn andre, søtere typer honning. Bokhvete er rik på vitaminer og regnes som en veldig sunn mat, så det er fornuftig at honning laget av bokhvete også vil være bra for deg.

Bokhvete honning kan variere i farger fra mørk lilla til svart. Generelt ser det ut som din gjennomsnittlige, gulefarget honning med en svakt rødaktig fargetone. Bokhvete blomster er ofte mørke i fargen, noe som fører til den rike fargen på bokhvete honning.

Hva er fordelene med bokhvete honning?

De viktigste fordelene med bokhvetehoney er at den fremmer helbredelse i kroppen, støtter immunfunksjon, og øker antioksidanter. Det er også flott for beroligende sår i halsen og hoster. Noen bruker selv honning som en del av deres hudpleie regime. Bokhvetehunne har også blitt funnet å bidra til å holde blodsukkernivåene nede for personer med diabetes.

Hva forskningen sier

Mange studier har vist fordelene med honning. Spesielt bokhvete honning har vist seg å ha flere helsemessige fordeler, for eksempel:

• Økende antioksidanter. En undersøkelse fant at drikke bokhvete honning i en blanding av svart te øket betydelig nivået av antioksidanter i kroppen. En annen studie satt bokhvete honning veldig høyt i antioksidantstatus i en rangering av honeys på markedet.
• Sårpleie. Bruke honning på sår har vist seg å være gunstig fordi honningen faktisk trekker fukt ut av sårene og bidrar til å eliminere bakterier. Fordi den har mye sukker og lav pH, kan honning også hindre bakterier og andre mikrober i å vokse i såret.
• Hudpleie. Mer forskning er nødvendig på de spesifikke fordelene ved å bruke honning til hudpleie. Men generelt er kjære kjent for å beskytte huden din og holde den glatt og smidig. Se etter honningbaserte hudpleieprodukter, eller lag din egen hudfukter ved å blande kokosnøttolje og honning i din elektriske mikser, til det ser ut som pisket krem.
• Stopper DNA-mutasjoner. Enkelte typer honning har også blitt funnet å bidra til å reversere noen av DNA-mutasjonene som forårsaker sykdom og kreft.
• Redusere kolesterol. Bokhvete honning ble funnet å bidra til å redusere kolesterolnivået i blodet, noe som kan hjelpe hjertehelsen og til og med lavere høyt blodtrykk.
• Beroligende hoste. En studie studerte spesielt bruk av bokhvete honning som behandling for natthud hos barn på grunn av respiratoriske infeksjoner, som forkjølelse. Studien fant at bokhvete honning var mer effektiv enn over-the-counter hoste medisin.

Hvordan bruke bokhvete honning

Hvordan du bruker bokhvete honning vil avhenge av hva du prøver å behandle.

For sår kan du bruke den raske honningen direkte til såret og dekke det med en ren bandasje.

Som et generelt kosttilskudd kan du ta honningrått i spiseskjeen eller blande det til din favorittmat eller drikke. Bokhvetehunne er også et flott helt naturlig søtningsmiddel for alle dine måltider eller ørkener. Du kan blande det med havregryn, pannekaker, vafler, smoothies eller bakevarer - mulighetene er uendelige.

For sår i hals og forkjølelse kan du svelge honning alene eller bland den med en varm urtete. For å behandle et barn med forkjølelse, anbefaler American Academy of Family Physicians en dose honning i følgende mengder:

• barn i alderen 2 til 5: 2,5 ml
• barn i alderen 6 til 11: 5 ml
• barn i alderen 2 til 18: 10 ml

Vær oppmerksom på at bokhvete honning, som enhver honning, ikke skal gis til spedbarn under 1 år. Honning inneholder visse bakterier som kan være skadelige for babyer.

Bunnlinjen

Du kan bruke bokhvete honning til mange helsemessige formål. Det er også et velsmakende søtningsmiddel. Det beste stedet å få bokhvete honning er fra en lokal gård, biavler eller bondens marked. Du kan også finne den på Amazon.